GLOSSAIRE

Abduction: Mouvement qui éloigne lemembre du plan médian du corps.

Adduction: Mouvement qui rapproche le membredu plan médian du corps.

Acide lactique: Substance qui ralentit lesréactions chimiques des muscles et entraîne la sensation defatigue (causé par la dégradation incomplète du glucose)

Adrénaline: Hormone sécrétée par les glandes surrénales, déclenchant différentesréactions physiologiques (agit comme hormone d'urgence dans diversesagressions)

Anorexie: Refus de s'alimenter lié à un problème psychologique souvent associer à la peur d'engraisser.

Boulimie: Trouble associé à unproblème psychologique et caractérisé par l'ingestionde quantités anormalement élevées de nourriture, suiviede tentatives de se faire vomir.

Calorie: Unité de mesure servant à évaluer la valeur énergétique des aliments ou la quantité d'énergie du corps.

Cholestérol: Substance grasse présente dans le sang et les cellules, particulièrement dans celles du cerveau et de la moelle épinière. Un taux élevé decholestérol est un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires.

Contraction musculaire: Action par laquelleun muscle se raccourcit en se gonflant sans changer de volume.

Endurance musculaire: L'endurance musculairecorrespond à l'habilité du muscle à exercer une tensionsous-maximale permettant de poursuivre le plus longtemps possible un travailmusculaire de faible intensité (ex: parcourir un grand nombre delongeurs de piscine).

Endurance cardiovasculaire: L'endurance cardiovasculaire est la capacité de poursuivre pendant un certain temps un effortmodéré sollicitant l'ensemble des muscles. Marcher, jogger,faire du ski de fond sont des exemples d'efforts à grand déploiementmusculaire.

Extension: Mouvement qui consiste àétirer un membre.

Fibre alimentaire: Partie de la plante quin'est pas digérée. Famille des glucides complexes et joueun rôle vital dans le fonctionnement de l'organisme, particulièrementl'appareil digestif.

Flexibilité: Détermine jusqu'à quel point un muscle peut s'étirer. La flexibilité s'accroit avec l'activité physique.

Flexion: Mouvement qui consiste à replier un membre sur un autre.

Force musculaire: Maximum de tension qu'unmuscle peut développer lors d'une contraction maximale.

Glucide: Composé organique ou artificielle, communément appelé sucre, contenant du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène.

Glucide complexe: Sucre absorbé et dirigé plus lentement, ce qui permet de fournir un apport constant en sucre dans le sang et d'éviter ainsi une baisse d'énergie qui entraîne la fatigue (produits céréaliers de grains entiers, les légumes, les fruits et les légumineuses...).

Glucide simple: Sucre à assimilationrapide qui parvient dans le sang aussitôt ingéré; ilstimule la sécrétion d'insuline nécessaire pour permettreson absorption par l'organisme; provoquant une diminution rapide du niveaude sucre dans le sang.

Glucose: Sucre constituant dans le sang laprincipale source d'énergie pour toutes les cellules.

Gras saturé: On les appelle saturés parce qu'ils sont saturés d'hydrogène. Naturellement présent dans la viande, les produits laitiers et quelques huiles végétales; ils sont aussi les plus indésirables et contribuent à lahausse de cholestérol dans le sang.

Gras insaturés: Sont habituellementliquides à la température de la pièce. Consommer unequantité modérée d'insaturés tend àfaire diminuer le taux de cholestérol sanguin.

Hydrogénation: Procédéindustriel utilisé pour durcir une huile liquide afin de la rendretartinable à la température ambiante (ex: margarine). Ceprocédé provoque la formation d'acide gras saturéset d'acides gras trans, qui augmentent le cholestérol.

Hypertension :Pression artérielle supérieure à la normale, provoquée par la contraction des artérioles qui offrent ainsi plus de résistance à la circulation sanguine.

HDL (lipoprotéine de haute densité) :Ce que l'on appelle le bon cholestérol parce qu'il délogel'excès de cholestérol des vaisseaux sanguins et l'envoieau foie pour être métabolisé.

LDL (lipoprotéines de basse densité) :Ce que l'on désigne comme le mauvais cholestérol parce qu'il tend à s'accumuler sur les parois des artères et entrâîne tôt ou tard l'athérosclérose.

Inflammation: Réaction de défense non-spécifique de l'organisme aux lésions ou à laprésence d'agents pathogènes. Provoque la dilatation desvaisseaux sanguins et une augmentation de la perméabilitédes vaisseaux. Indiquée par la rougeur, la chaleur, la douleur etla tuméfaction Ex: entorse, tendinite, bursite, ligamentite ...

Kilojoule: Unité de mesure. 1 kilojoule = 4.2 calories.

Ligament :Tissu fibreux blanchâtre reliant les os entre eux.

Lipide: Corps gras, insoluble dans l'eau, renfermant un acide gras ou un dérivé d'acide gras.

Métabolisme total: Ensemble des transformations physiques et chimiques qui s'accomplissent dans tous les tissus de l'organisme. Gérance de nos revenus (calories consommées) et de nos dépenses (calories brûlées).

Métabolisme basal: Dépense d'énergie fournie par l'organisme à l'état de repos.

Morphologie: Étude de la structure etdes formes extérieures des organismes vivants (chez l'humain: ectomorphe, mésomorphe, endomorphe ).

Pression artérielle: Pression qu'exerce le sang contre les parois des artères.

Pression diastolique: Force exercéepar le sang sur les parois artérielles durant la phase de relaxationdu cœur; pression minimale mesurée dans les grandes artères.

Principe d'adaptation: Ce principe rappellela nécessité de pratiquer l'activité à uneintensité plus forte que celle habituellement fournie.

Principe de progression: Ce principe commande une augmentation de la durée du travail ou de l'intensité,afin que l'effort d'adaptation soit toujours maintenu à un mêmedegré.

Principe de régularité: Ce principe exige un minimum de séances d'entraînement à chaquesemaine pour obtenir les résultats escomptés; idéalementtrois.

Protéine: Composé organique formé d'acides aminés et entrant pour une forte proportion dans la constitution des tissus de l'organisme. Elles devraient compter pour 15% des calories/jour.

Santé: Le concept de santé comporte trois volets interreliés :les aspects physique, mental et social.Ces aspects sont dépendants de nos habitudes de vie et de facteursenvironnementaux influençant directement notre qualité devie actuelle et future.

Tendon: Cordon fibreux et solide attachantle muscle à l'os.

Thermorégulation: Processus servantà maintenir la température interne à l'intérieurdes limites vitales. Une défaillance de ce processus peut occasionnerl'hypothermie, coup de chaleur...

Tonus musculaire: État de légère contraction permanente dans les muscles au repos.

Vigueur musculaire: Regroupe la force et l'endurance musculaire et détermine le progrès pouvant être accompli dans la pratique d'activités physiques. En outre elle contribueà réduire les risques de blessures.

Vitamine: Substance contenue dans certainsaliments et indispensable au bon fonctionnement de l'organisme (vitamineD = vitamine du soleil).
 

Dernière mise à jour: le 21-12-1998